fbpx

Mens vi venter på foråret

så lad mig da lige slå et slag for KARSE (-Lepidium sativum) ….
Denne fortræffelige lille urt, med de mange gode egenskaber,som med garanti kan give dig en forårs-succesoplevelse i din vindueskarm.

Karse 1

Sådan gør du : stil frøene i vand natten over og smør dem ud over et stykke fugtet vat som ligger på et lille fad eller tallerken.
Sørg for at holde frøene godt våde, og vent så på de skønne spirer,
som viser sig allerede efter et par dage.
(Karse kan også sås udendørs fra April, hvor den kan blive 15 cm høj)
 
Karse er sprængfyldt med C-vitamin -og skulle du imidlertid være ramt
af gigt, hovedpine eller lammelser, så er det om at spise løs,
for karse har siden middelalderen været kendt som et lægemiddel, og siges endda også at have blodrensende og urindrivende egenskaber

.. SÅDAN !              

Med sin friske smag af sennep og peberrod, er karse super på dine madder eller som et festligt indslag i din salat.

På denne  årstid kan det være lidt svært at få fingrene i karse frø,men jeg havde  heldet med mig hos Pinar på Østerbro, som sælger frøene i løs vægt.

En anden lille sag man kan muntre sig med at betragte, er den lille forårs-sag Vibeæg, med den sjældne og  funky egenskab at være den eneste blomst som er TERNET…

vibeæg

5 kommentarer til “Mens vi venter på foråret”

  1. Vibeæg har i mange år været en af mine yndlinge i haven – sart og fin og så er den ternet!
    Men lige et godt råd herfra – overvej om den skal stå i plænen, den ligner nemlig fudstændig græs når de første spæde blade viser sig – første tur med plæneklipperen tager den ofte med hvis ikke du passer på.

    1. Dorthe Kvist

      Jeg vil nok anbefale at ha´den indenfor, da den heller ikke tåler frost.
      Men der er den jo også dejlig at kigge på..

  2. Karen Kjærgaard

    Æhæm, karse…. Tja, tjo, måske man skulle genoplive sine karse-kompetencer fra vindueskarmen i klasselokalet i 1. klasse. 😉

    Og vibeæg – de er bare så yndige!

    🙂

  3. Den er helt vidunderlig. Jeg formoder den skal dyrkes op i vindueskarmen inden den sættes ud på altanen? Og vel først når nattefrosten er over?

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Få gratis guide: Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

Tilmeld dig nyhedsbrevet NU! og få den gratis guide direkte i din mailboks.